Diebolt-Vallois Prestige Brut

Druva: 100% Chardonnay

Doft: Komplex, elegant doft med tydlig brödighet, inslag av brioche, gröna äpplen, honung, vispat smör, apelsinblom och nötter.

Smak: Torr, ung, mycket frisk, elegant smak med inslag av citrus, brioche, gröna äpplen, grapefrukt, smör och vita blommor. Lång eftersmak.

Tillverkning: Alla druvor är Grand Cru från Cramant, Chouilly och Le Mesnil sur Oger. Vinstockarna håller en ålder på 60 år som producerar enastående druvor med massvis av koncentration och mineralitet. Detta vin är en blandning av sex årgångar 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 och 2014. Vinet har jäst på ståltank, men de äldre årgångarna har lagrats på franska ekfat. Lite mindre än hälften av vinet består av de äldre årgångarna. Vinet har legat nästan 3 år på sin jästfällning.

Övrigt: En prisvärd och mycket hyllad prestigechampagne med en härlig krämighet och smörighet. Dosage 7 g/l.