Diebolt-Vallois Tradition

305,00 kr
Artikelnummer 8302001
Volym 75 cl
Alkoholhalt 12.5%
Typ Champagne
Producent Diebolt-Vallois
Importör primewine
Pris 305,00 kr
Aperitif
Aperitif
Fisk
Fisk
Skaldjur
Skaldjur
Sällskap
Sällskap

Druva: 40% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 10% Pinot Meunier.

Doft: Ungdomlig, ursprungstypisk doft med inslag av kex, citrus, mineral, apelsin och gröna äpplen

Smak: Torr, frisk smak med inslag av citrus, gröna äpplen, apelsin, mineral och kex.

Tillverkning: Detta är det enda vinet från Diebolt Vallois som innehåller blåa druvor tagna utanför Cramant. Druvorna hämtas från vingårdar som ägs av producenten själv. Musten jäses i rostfria ståltankar. Därefter sker blandning av två olika årgångar, 2011 och 2012. Sedan tillsätts jäst före buteljering för en andra jäsning på flaskan. Vinet har legat nästan 3 år på jästfällningen.

Övrigt: Dosage 7 g/l.