Domaine Saint Irénée Pinot Noir

99,00 kr
Artikelnummer X5303LG0401
Årgång 2017
Volym 75 cl
Alkoholhalt 13%
Sockerhalt 1.5 g
Typ Rött vin
Producent Domaine Saint Irénée
Importör mondowine
Pris 99,00 kr
  • EKO
Fågel
Fågel
Nöt
Nöt
Ost
Ost

Druva: 100% Pinot Noir.

Doft: Doften är mycket fruktig och elegant. Tydlig karaktär av hallon och körsbär. Vinet har en pepprig ton med en aromatisk örtighet.

Smak: Smaken är torr och balanserad med finstämda tanniner och medelfyllig kropp. Doftkaraktärer av hallon, körsbär och örter återfinns i smaken. Vinet har en lång och silkeslen avslutning. En fantastisk och prisvärd Pinot Noir.

Tillverkning: Druvorna är skördade kvälls/nattetid för hand. När druvorna skördas under dygnets svalaste timmar erhålls vinet en fin och behållen fräschör och aromatik. Pinot Noir från Pays d'Oc vinifieras i enlighet med Burgundisk stil. Vinet kallmacereras och jäses sedan i temperaturkontrollerade stålfat i 2 veckor. Delar av vinet lagras därefter i stora franska ekfat medan resterande del lagras klart på stålfat.

Övrigt: Vinrankorna är över 30 år gamla och väl omhändertagna, utan någon kemikalisk behandling. Cordon de Royat är det främst använda uppbindningssystemet. Vinet är biologiskt.