Le Royer Calvados Domfrontais XO 6 Ans d'Age

431,00 kr
Artikelnummer 8774501
Volym 70 cl
Alkoholhalt 42%
Sockerhalt TBA
Typ Calvados
Producent Le Royer
Importör multibev
Pris 431,00 kr
Avec/digestif
Avec/digestif
Aperitif
Aperitif
Sällskap
Sällskap

Druva: Päron och äpplen, varav minst 80% päron. Päronsorterna är lokala sorter som Gaubert, Rouge Vignier och Normandie.

Doft: Intensiv doft av päron.

Smak: Fruktig smak med inslag av päron, citrus, lakrits och mandel.

Tillverkning: Efter skörden i oktober/november tvättas, krossas och pressas frukten. Musten får jäsa i stora ekfat om 50 HL och 115 HL, innan cidern destilleras i alambicpanna. Spriten lagras under 6 månader på 100L ekfat, och förs sedan över till 200-400L ekfat där den lagras ytterligare i minst 6 år.

Övrigt: Päronträden växer i odlingarna L'Aire och Cormier. Samtliga fruktträd växer i granitrika lerjordar.