Alpha Z A Amarone

210,00 kr
Artikelnummer 1234301H
Årgång 2014
Volym 75 cl
Alkoholhalt 15%
Sockerhalt 7 g
Typ Rött vin
Producent Alpha Zeta Wines
Importör mondowine
Pris 210,00 kr
Lamm
Lamm
Nöt
Nöt
Vilt
Vilt
Ost
Ost

Druva: 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella och 5% Cabernet Sauvignon.

Doft: Stor, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, romrussin, sandelträ, vanilj och mörk choklad.

Smak: Kryddig och smakrik Amarone i modern stil med fatkaraktär, inslag av körsbär, torkad frukt, mörk choklad, nötter och vanilj. Välbalanserande mogna tanniner och en lång och fyllig eftersmak.

Tillverkning: Druvorna skördas i mitten på september och hämtas från de bästa kullarna i området. Sedan torkas de fram till slutet av januari och har då tappat ca 40% av sin vikt. Därefter avstjälkas druvorna fullt ut och pressas. Alkoholjäsningen sker på 18-20 grader med en maceration på uppåt 20 dagar. Vinet fatlagras sedan i 18 månader på både botti och franska barriquer. Vinet är veganvänligt.

Övrigt: Vineyards: The vineyards are situated in the hills outside Verona in the Valpantena Valley. Cool currents blow down the valley from the foothills of the Dolomites, which helps to moderate the climate, enabling the grapes to ripen slowly. This helps the grapes to retain their aromatic compounds and acidity. The soil is a mixture of clay and limestone with good drainage. The vineyards are south-facing, which makes them warmer than other parts of Valpolicella. Vintage information (2010) The Veneto winter was characterised by cold, wet weather which gave way to a cool, rainy spring. Conditions improved in late May with a hot, dry June with good diurnal temperature differences. Harvest was approximately a week later than 2009 and the grapes were picked in good condition with good acidity levels, better pH than 2009 and lovely aromatic qualities.