R Ripasso

129,00 kr
Artikelnummer 235601
Årgång 2016
Volym 75 cl
Alkoholhalt 13.5%
Sockerhalt TBA
Typ Rött vin
Producent Alpha Zeta Wines
Importör mondowine
Pris 129,00 kr
Nöt
Nöt
Vilt
Vilt
Ost
Ost

Druva: 70% Corvina Veronese och 30% Rondinella.

Doft: Kyddig och fruktig doft med toner av moreller, plommon, mörk choklad och rosmarin.

Smak: Smaken är kryddig med balanserad fatkaraktär och inslag av torkade körsbär, rosmarin och mörk choklad.

Tillverkning: Ripasso innebär en blandning av två olika tillverkningsmetoder. Producenten använder sig av ett färdigt ungt Valpolicellavin och låter det jäsa tillsammans med torkade Amaronedruvor. På detta sätt får Valpolicellavinet jäsa en andra gång och vinet tar då till sig aromer från de torkade druvor som används för produktionen av Amarone. R Ripasso är sedan lagrat 14 månader på en blandning av stora och små franska ekfat. Vinet är veganvänligt.

Övrigt: Vinet är vegetarian- och veganvänligt.