Barbera d'Alba 2015

225,00 kr
Artikelnummer 9530201
Årgång 2015
Volym 75 cl
Alkoholhalt 14%
Sockerhalt TBA
Typ Rött vin
Producent Luciano Sandrone
Importör primewine
Pris 225,00 kr
Sällskap
Sällskap
Fågel
Fågel
Buffémat
Buffémat
Fläsk
Fläsk
Lamm
Lamm
Nöt
Nöt
Vilt
Vilt
Ost
Ost

Druva: 100% Barbera

Doft: Intensivt fruktig och komplex doft med toner av mörka körsbär, plommon, blåbär, choklad, vanilj, kaffe, rostade fat och mineral.

Smak: Nyanserat, elegant, fruktigt och friskt vin med smak av mörka körsbär, plommon, mörka bär, rostade fat och mineral. Lång eftersmak.

Tillverkning: Druvorna skördas manuellt och de olika vingårdslägena vinifieras separat. Vinet är spontanjäst och både jäsning och maceration genomförs i ståltank. Den malolaktiska jäsningen utförs i franska 500L ekfat, sk tonneaux, och vinet lagras sedan i 15 månader i dessa fat, varav hälften var nya. Det har lagrats 9 månader på flaska innan det släpps på marknaden.

Övrigt: Druvorna kommer från tre olika vingårdar, Cascina Pe Mol i Monforte d'Alba, samt Ravera och Rocche di San Nicola i Novello.