Cassiopea Bolgheri Rosé

119,00 kr
Artikelnummer 402301
Årgång 2016
Volym 75 cl
Alkoholhalt 13%
Sockerhalt 2 g
Typ Rosé
Producent Poggio Al Tesoro
Importör mondowine
Pris 119,00 kr
Aperitif
Aperitif
Asiatiskt
Asiatiskt
Fisk
Fisk
Skaldjur
Skaldjur
Sällskap
Sällskap
Fågel
Fågel
Buffémat
Buffémat
Fläsk
Fläsk
Kryddstarkt
Kryddstarkt
Grönsaker
Grönsaker

Druva: Merlot 70%, Cabernet Franc 30%

Doft: Tydliga inslag av rosa blodgrape, vildhallon, smultron, och örter.

Smak: Ungdomligt, friskt, bärigt vin med inslag av smultron, hallon, blodgrape och örter.

Tillverkning: Vingårdarna (2ha) ligger i västlig lutning bara 5 km från havet där svala vindar kyler ner vingårdarna. Rankorna är 9 år gamla vars jordmån består av sand, grus och lera. Skördas i slutet på september och handskördas och selekteras för hand för att därefter försiktigt pressas i hela klasar. Jäsningen sker i ståltankar i ca 20 dagar.

Övrigt: Poggio al Tesoro, som tillverkar Cassiopea, ingår i den ansedda italienska producenten Allegrinis portfölj. Den kommer från området Bolgheri, som är känt för att producera några av Toscanas absolut bästa viner. Cassiopea Bolgheri Rosato är en rosé med utpräglad stil och klass. Det gör sig utmärkt som ett bättre umgängesvin liksom till vårens och sommarens middagar. Doft och smak bjuder på ungdomliga aromer av hallon, rosa grapefrukt, jordgubbar, hallon och örter. Vinet är mycket välbalanserat med en fin syra och ett långt avslut.