Cosmic

139,00 kr
Artikelnummer 7744201
Årgång 2017
Volym 75 cl
Alkoholhalt 12.5%
Typ Vitt vin
Producent Parés Baltà
Importör mondowine
Pris 139,00 kr
  • EKO
Fisk
Fisk
Skaldjur
Skaldjur
Sällskap
Sällskap
Ost
Ost

Druva: 85% Xarel-IO, 15% Sauvignon Blanc

Doft: Doften är mycket blommig med inslag av citrus, vit persika och mineral.

Smak: Vinet är komplext med medel, rund kropp och hög syra. Smaken är nyanserad med tydliga inslag av blommor, citrus, vit persika, krusbär och mineral, tillsammans med lång eftersmak.

Tillverkning: Direkt efter skörd låter man druvorna vila hela i 4 timmar innan de försiktigt pressas. Vinet jäses därefter i 18 dagar på temperaturkontrollerade stålfat (16ºC). Vinet lagras sedan i 3 månader på sin jästfällning och genomgår dagligen battonage.

Övrigt: Vinet har inte lagrats på ek. Vinet är veganvänligt.