Frankrike

Domaine André Vatan

Frankrike / Loire

André Vatan har varit vinodlare i 4 generationer. Idag har man 12 hektar vinodlingar uppdelade på ett trettiotal små landbitar där vinrankorna är i snitt 15 år gamla, mest Sauvignon Blanc och Pinot Noir.

Druvorna pressas och vinifieras i termoreglerade tankar i kliniskt ren miljö, och uppdelade utefter terroir. Det är först när man tappar vinet som man blandar. 20% av de röda vinerna får ligga på ekfat. Buteljering sker alltid minst två månader innan man släpper vinerna för försäljning.