Weingut Bergkloster är femte generationens vinmakare. Sedan 2006 är Wengut Bergkloster ekologiskt certifierade. 2014 tog familjens son, Jason Groebe över driften och huvudansvaret över vineriet. Jason Groebe producerar idag viner med minimal påverkan av sulfiter och tillsatt jäst. -'The goal is to produce wines as close as possible to nature with an individual character and as real as they can be'.
Jason Groebe är 28 år gammal har studerat vitikultur och oenologi vi universitetet i Geisenheim. Han ingår i organisationen Generation Riesling (77 & Friends).