Eileen Hardy Chardonnay

459,00 kr
Artikelnummer X5303AC0501
Årgång 2016
Volym 75 cl
Alkoholhalt 13.5%
Sockerhalt TBA
Typ Vitt vin
Producent Accolade Wines
Importör mondowine
Pris 459,00 kr
Fisk
Fisk
Skaldjur
Skaldjur
Fågel
Fågel
Ost
Ost

Druva: Chardonnay

Doft: Intensiv, komplex, fruktig, kryddig doft med inslag av tropisk- och stenfrukt, rostad ekfat, nötter, citrus, äpple och smör.

Smak: Torr, komplex, intensiv med med tydlig karaktär av rostade ekfat, nötter, smör, äpple och citrus. Eftersmaken är lång, balanserad och intensiv.

Tillverkning: Druvorna till vinet kommer från vingårdsläge med svalklimat: Coal River Valley, Freycinet, Yarra Valley. 100% av vinet har jäst på franska ekfat och lagrats i 10 månader på samma fat. 80% av vinet har genomgott malolaktisk jäsning

Övrigt: Eileen Hardy Chardonnay looks to preserve to bottle the essential characteristics of the vineyard fruit. To create the highest quality blend from subregional Tasmania and the Yarra Valley in Victoria as possible. Gentle handling of the fruit and wine help to achieve this, while restrained winemaking assist in developing the complexity of the final blend. Several of the vineyards we source Chardonnay from were planted for us at carefully selected sites, only fit for Eileen Hardy Chardonnay when at full maturity. The Eileen Hardy Chardonnay exemplifies this development and commitment to quality of the highest order. Richness, power and elegance that has placed Eileen Hardy Chardonnay amongst the finest Chardonnays in the country