Indomita Duette Cabernet Sauvignon

Druva: 100% Cabernet Sauvignon

Doft: Fruktig doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, viol och choklad

Smak: I detta galleri av aromer finner man ett mycket elegant vin med en komplexitet i smakerna av röda mogna frukter, svarta vinbär, Choklad och vanilj .Vinet är mycket fruktigt och välbalanserat med en väl avrundad smak där eken ifrån fat-lagringen tillför en viss sötma. Vinet har en lång ihärdig eftersmak.

Tillverkning: Druvorna har odlats söder om Santiago i en sandblandad lerjord. Manuell skörd, och jäsning på ståltankar vid en temperatur om 26-28 grader. Vinet har sedan legat på franska ekfat under 24 månader.

Övrigt: Indomita grundades 2001 och har sedan sin start haft som mål att skilja sig ifrån andra producenter i Chile genom deras kvalité. Med detta i åtanke så producerar dom idag enbart röda viner ifrån Maipo Valley och vita viner ifrån Casablanca. Två av Chiles absolut bästa områden. Alla druvor är handplockade med omsorg och vinerna tillverkade med traditionella metoder.