Duette Premium Pinot Noir

125,00 kr
Artikelnummer 660201
Årgång 2016
Volym 75 cl
Alkoholhalt 14%
Sockerhalt 3.5 g
Typ Rött vin
Producent Indomita
Importör primewine
Pris 125,00 kr
  • VEGAN
Fågel
Fågel
Fläsk
Fläsk
Nöt
Nöt
Vilt
Vilt
Ost
Ost

Druva: Pinot noir

Doft: Fruktig, kryddig, druvtypisk doft med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, lakrits, choklad, körsbär och färska örter.

Smak: Fruktig, kryddig, druvtypisk smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, körsbär, choklad, lakrits, ingefära och färska örter.

Tillverkning: En del av druvklasarna har behållts hela för att ge ytterligare tanninstruktur, dimension och komplexitet till det slutgiltiga vinet medan andra druvor krossats varsamt. Efter jäsning i öppna små rostfria tankar vid ca 32°C med kontinuerlig överpumpning av skalen har macerationen pågått i totalt tre veckor. Musten pressas varsamt vinet genomgår sin malolaktiska jäsning på franska ekfat av varierande ålder för att redan på ett tidigt stadium intregreras i vinet. Vinet har sedan lagrats på samma fat under 12-14 månader innan blanding och buteljering.