Arlaux Grande Cuvée Premier Cru Brut

Druva: 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Doft: Elegant doft med mogen och varm fruktighet, nötter och vibrerande mineralitet.

Smak: Balanserad och utvecklad smak med väl avvägd dosage som kompletterar en rejält markerad syra. Komplext och långt avslut.

Tillverkning: Champagnen kommer uteslutande från första pressningen (tête de cuvée). Basvinet är lagrat på ståltank och Champagnen vilar 36 månader på sin jästfällning innan degorgering.

Övrigt: Druvorna kommer från Premier Cru-klassificerade byn Vrigny i Montagne de Reims Lisa Perrotti-Brown MW (RP): 92/100. The nose of this wine seduces you straight away with a great balance of autolytic and fruit aromas: toasted hazelnuts, warm apple tart and kaya (coconut and egg) jam. The palate is equally well balanced providing plenty of evolved fruit and toasty / yeasty flavors. Small, fine bubbles, seamless use of dosage and a long nutty finish. This fine if relatively unknown Brut NV takes first place in the derby – a shocker even for me!