Les Collines Inspiration Parcellaire Rasteau

Druva: Grenache, Mourvèdre och Syrah

Doft: Mörkfruktigt uttryck av blåbär och svartvinbär samspelar med en rökig och kryddig karaktär.

Smak: Fyllig och komplex smak med toner av mörk frukt, rostad ek och svarta oliver.

Tillverkning: Druvorna avstjälkas och vinifieras separat, skalmaceration varar i upp till 3 veckor. För att balansera den heta och extraherade årgången lagrades vinet på olika ekfat. Tack vare kullarna och exponeringen i Collines de Rasteau kunde Mourvèdre-druvan behålla sin tydliga karaktär trots den extrema värmen 2019.

Övrigt: "Tasted blind. Lifted aromas – violet, oak and cedar. The oak is quite dominant on the palate, but there is good freshness and acidity too. I think the oaking slightly dominates but this could come round in a few years. Behind shows good, if ripe, forest fruits." - Alistair Cooper MW (JancisRobinson.com)