La Montagne Sélecion Parcellaire Cairanne

Druva: Syrah (60%) och Grenache (40%)

Doft: Röda bär och mörk frukt dominerar doften med underliggande kryddiga och örtiga toner.

Smak: Mycket fylligt och elegant med välstrukturerade tanniner och en finstämd balans mellan frukt och integrerade fatade toner.

Tillverkning: Druvorna avstjälkas och skalmacerationen pågår i upp till 3 veckor. Syrah lagras på varierade 300 liters fat i 12 månader medan Grenache lagrades på ståltankar. La Montagne de Ventabren täcker Cairannes högst belägna vingårdar på 320 meters höjd.

Övrigt: "Tasted blind. Wow – uber-ripe! Despite its clear, insane ripeness, there is some nice structure here, a hint of coconut and lavender with black-olive spice and a semblance of tannins as well as freshness. Super-ripe and will have its admirers. Kind of sums up 2019 as a vintage. Surprisingly hot yet still shows structure when handled with care. This is an extreme example – fascinating!" - Alistair Cooper MW (JancisRobinson.com)