Domaine des Hates Chablis

169,00 kr
Artikelnummer X5303DH0301
Årgång 2018
Volym 75 cl
Alkoholhalt 13%
Sockerhalt TBA
Typ Vitt vin
Producent Domaine des Hâtes
Importör mondowine
Pris 169,00 kr
Fisk
Fisk
Skaldjur
Skaldjur
Ost
Ost

Druva: 100% Chardonnay

Doft: Hög mineralitet och toner av citron, lime och gul grapefrukt. Här finns även en ton av flinta och Granny Smith äpple i bakgrunden.

Smak: Hög mineralitet och inslag av citrusfrukter som citron, lime, grape och gröna äpplen. En lång smak med en hög och slipad syra.

Tillverkning: Rankorna växer i mineralrika jordar och en långsam jästning som varar mellan 2-3 månader. Malolaktisk jäsning ske även den på rostfria tankar och vinet lagras 11 månader tillsammans med sin jästfällning i ståltanken.

Övrigt: Domaine des Hâtes är utnämd till '.. one of the new Chablis growers to watch out for..' av Robert Parker samt Chablis Raising Star av Wine Spectator. Vinerna från des Hates är gjorda utan animaliska tillsatser och därmed Veganvänliga.