Côté Sud

Druva: 80% Syrah, 20% Grenache

Doft: Fruktig doft med toner av tobak, choklad, lakrits, timjan och lagerblad.

Smak: Fruktig och smakrik med elegant struktur och inslag av mörka bär, choklad, kakao, lakrits och tobak. Mjuka tanniner.

Tillverkning: Syrahdruvorna skördades i mitten av september, medan grenache skördades i början av oktober. Bägge druvsorterna vinifierades separat. En del av Syrahdruvorna genomgick Maceration Carbonique. Vinet har lagrats i cementtankar 12 månader före buteljering.

Övrigt: Syrahstockarna har en genomsnittslig ålder av 30 år.