Côté Est Blanc

Druva: 50% Grenache Blanc/Gris, 30% Chardonnay, 20% Roussanne

Doft: Fräsch och fruktig doft av lime, gul grape frukt, bivax, persika och citronzest.

Smak: Torr, frisk smak med inslag av citrus, lime, apelsin- och persikoblommor, mineraler och stenfrukt. Vinet har en lång elegant syra.

Tillverkning: Rankorna är planterade i en östlig (Cote Est) där de svala vindarna är som starkast och skänker en svalare temperatur och ger där med viner en högre syra och slankare frukt. Druvorna skördades i slutet av augusti och fick kallmacerera under ett dygn. De olika druvsorterna vinifierades separat och ligger på sin jästfällning i 3 månader i ståltank innan det buteljerades i februari.. Vinet har inte genomgått malolaktisk jäsning.

Övrigt: Den genomsnittsliga åldern på Grenachestockarna är 80 år, och 20 år för Chardonnay och Roussanne. 90 Poäng från Parker