Pinot Gris Clos de Capucins

299,00 kr
Artikelnummer 7568601
Årgång 2018
Volym 75 cl
Alkoholhalt 13.5%
Sockerhalt 8.56 g
Typ Vitt vin
Producent Domaine Weinbach
Importör primewine
Pris 299,00 kr
  • EKO
Asiatiskt
Asiatiskt
Fisk
Fisk
Skaldjur
Skaldjur
Fågel
Fågel
Kryddstarkt
Kryddstarkt
Ost
Ost

Druva: 100% Pinot Gris

Doft: Ungdomlig, fruktig doft med toner av päron, persika, gula plommon, honung, kaprifol och mineral.

Smak: Fruktigt och kryddigt vin med en markerad fruktsyra samt inslag av päron, persika, aprikoser och honung. Elegant lång eftersmak.

Tillverkning: Druvorna skördas för hand och pressas sedan skonsamt i hela klasar i pneumatiska pressar. En del av druvorna är utsatta för ädelröta, botrytis. Vinet är spontanjäst i mycket gamla ekfat, så att inte frukten i vinet påverkas.

Övrigt: Vinstockarna växer i sandrika slamjordar med mycket granitstenar, i Clos de Capucins. Vinerna från Weinbach är biodynamiskt odlade.