Launois Cuvée Réserve GC BldB Brut

Druva: 100% Chardonnay

Doft: Ungdomlig doft med toner av äpple, citrus, grapefrukt, mandel och mineral samt ett nyanserat rostat inslag.

Smak: Ung, medelfyllig och balanserad, med en intensiv frisk fruktighet och inslag av äpplen, grapefrukt, gråpäron, mineral och rostad brioche samt en liten ton av aprikos.

Tillverkning: Musten jäses i rostfria ståltankar och genomgår malolaktisk jäsning i dem. Därefter sker blandning och tillsats av jäst för buteljering och en andra, kolsyregivande, jäsning. Basvinet för denna champagne utgörs mestadels av årgång 2018. Champagnen har lagrats 36 månader på sin jästfällning.

Övrigt: Samtliga chardonnaydruvor kommer från Le Mesnil sur Oger.