Launois Cuvée Réserve GC BldB Brut

Druva: 100% Chardonnay

Doft: Ungdomlig doft med toner av äpple, citrus, grapefrukt, mandel och mineral samt ett nyanserat rostat inslag.

Smak: Ung, medelfyllig och balanserad, med en intensiv frisk fruktighet och inslag av äpplen, grapefrukt, gråpäron, mineral och rostad brioche samt en liten ton av aprikos.

Tillverkning: Musten jäses i rostfria ståltankar och genomgår malolaktisk jäsning i dem. Därefter sker blandning och tillsats av jäst för buteljering och en andra, kolsyregivande, jäsning. Basvinet för denna champagne utgörs mestadels av årgång 2019 och 2020. Champagnen har lagrats 36 månader på sin jästfällning. Dosage 7,5g/ liter.

Övrigt: Denna champagne belönades med Guldmedalj i Vinordic Wine Challenge 2025, i kategorin Champagne 301-400 kr. Samtliga chardonnaydruvor kommer från Grand Cru-lägen i Côte de Blancs. Den karaktäristiska formen på flaskan beror på att Bernard Launois valt att behålla originalutseendet från sent 1830-tal.