Chablis Domaine

189,00 kr
Artikelnummer 5094001
Årgång 2018
Volym 75 cl
Alkoholhalt 12.5%
Sockerhalt 1.3 g
Typ Vitt vin
Producent William Fèvre
Importör primewine
Pris 189,00 kr
Aperitif
Aperitif
Fisk
Fisk
Skaldjur
Skaldjur

Druva: 100% Chardonnay

Doft: Fräsch, ren doft med aromatiska toner av citrus, päron, kryddor, vit persika, aprikos och mineral.

Smak: Torr, frisk smak av citrus, lime, äpplen, örter och persika samt en mineralton. Lång eftersmak.

Tillverkning: Druvorna skördas manuellt och pressas skonsamt i pneumatiska pressar. En liten del av vinet, ca 10% har jäst i 6 år gamla franska ekfat och har sedan lagrats i 6 månader på 2-3 år gamla ekfat. Vinet har sedan lagrats ytterligare 3 månader på ståltank före buteljering.

Övrigt: Vinstockarna har växt i kalkrika lerjordar med inslag av märgel och kimmeridgien.