Chablis Grand Cru Les Clos Domaine

895,00 kr
Artikelnummer 5233901
Årgång 2018
Volym 75 cl
Alkoholhalt 12.5%
Sockerhalt 1.5 g
Typ Vitt vin
Producent William Fèvre
Importör primewine
Pris 895,00 kr
Aperitif
Aperitif
Fisk
Fisk
Skaldjur
Skaldjur
Sällskap
Sällskap
Fågel
Fågel
Buffémat
Buffémat
Fläsk
Fläsk

Druva: 100% Chardonnay

Doft: Otroligt komplex doft av citrus, blommor, kryddor, äpple, nötter, fat och mineral.

Smak: Torr, välbalanserad, smakrik, elegant smak av citrus, fat, äpple, nötter och mineral.

Tillverkning: Druvorna skördas manuellt och pressas sedan skonsamt i pneumatiska pressar. 60-70% av vinet har jäst i gamla franska ekfat med en genomsnittsålder av 6 år. Före buteljering lagras vinet i 14-15 månader, varav 60-70% lagras i 5-6 månader på jästfällningen i franska ekfat.

Övrigt: Vinstockarna växer i kalkrika lerjordar med inslag av märgel och kimmeridgien. Domaine William Fèvre är den största landägaren av Les Clos.