Barolo Cantine del Borgo Reale

225,00 kr
Artikelnummer 27952
Årgång 2016
Volym 75 cl
Ursprung
Barolo Piemonte Italien
Typ Rött vin
Producent Cantine del Borgo Reale
Pris 225,00 kr
Lamm
Lamm
Nöt
Nöt
Vilt
Vilt

Druva: 100% Nebbiolo

Doft: I den komplexa doften finns tydliga toner av körsbär, ros och läder.

Smak: Smaken har nyanserad och stram med eleganta tanniner och tydliga toner av körsbär, örter, rosenblad, läder och fat. Den fylliga kroppen balanseras av en frisk syra och avslutas med en lång finish.

Tillverkning: Klasarna avstjälkas noggrant och druvorna pressas försiktigt och musten jäses därefter i temperaturkontrollerade tankar (mellan 24-26ºC). Jäsningen pågår mellan 18 och 22 dagar. Vinet har därefter lagrats på stora ekfat i minst 18 månader.

Övrigt: Jordmånen är en mix av kalksten med inslag av lera och sten. Vingårdarna ligger i en syd-ostlig riktning 350 m.ö.h och rankorna växer i den klassiska Guyot-bindningen med 4000-4500 rankor/hektar.