Leonardo Vin Santo

Druva: 100% Trebbiano

Doft: Generöst och nötigt vin med inslag av torkad frukt, karamell och rostade mandlar.

Smak: Medelfylligt, sött och friskt vin med en fint nötig, karamelliserad ton och en lång, komplex eftersmak.

Tillverkning: Druvorna skördas tidigt för att bevara en hög syranivå. De lades att torka på vass- eller bambuställningar i väl ventilerade rum fram till januari eller februari. De skrumpna druvorna pressas då och den intensivt söta musten jäses i slutna små ekfat.