Cusumano Insolia

119,00 kr
Artikelnummer X5226CU0901
Årgång 2017
Volym 75 cl
Alkoholhalt 13%
Sockerhalt TBA
Typ Vitt vin
Producent Cusumano
Importör primewine
Pris 119,00 kr
Aperitif
Aperitif
Asiatiskt
Asiatiskt
Fisk
Fisk
Skaldjur
Skaldjur
Sällskap
Sällskap
Buffémat
Buffémat
Kryddstarkt
Kryddstarkt
Grönsaker
Grönsaker

Druva: 100% Insolia

Doft: Fruktig doft med inslag av färsk citrus, tropisk frukt, gröna äpplen och örter.

Smak: Torrt, friskt och tydligt fruktigt med karaktär av pigg citrusfrukt, mogen ananas, persika och örter. Lång, balanserad eftersmak.

Tillverkning: Druvorna skördades för hand under de första veckorna i september. Vinet jäses i låg temperatur på rostfritt stål för att bevara fräschör och frukt. Före buteljering lagras det på sin jästfällning 4 månader.

Övrigt: Druvorna odlas på sydöstligt belägna sluttningar på Cusumanos vingårdar i Ficuzza, Piano degli Albanesi. Cusumano fokuserar på lokala sicilianska druvsorter, och Insolia är en av de viktigaste gröna druvorna på ön. Druvan är känd för att ge behagliga, drickvänliga och uppfriskande viner som passar till det mesta. Insolia kallas även Ansonica i vissa delar av Italien. Förutom att användas i torra och friska viner som detta är druvan vanlig i det sicilianska dessertvinet Marsala. Vinet är veganvänligt.