Barolo Le Vigne 2010 Sibi et Paucis [NYHET]

Druva: 100% Nebbiolo

Doft: Kryddig och nyanserad doft med inslag av röda bär, skogshallon och körsbär, blommiga toner av rosor, lavendel,viol och pion, samt kryddiga toner av örter, te och ekfat.

Smak: Ett smakrikt, kryddigt och stramt vin med karaktärer av körsbär, skogshallon, örter, lagerblad, lavendel samt med balanserade toner av ekfat. Avslutningen är nyanserad, komplex och lång tillsmammans med en frisk syra.

Tillverkning: Vinet är spontanjäst i stora ståltankar. Lagrad 24 månader i 500-liters franska ekfat, varav 20% nya. Vinet har sedan lagrats på flaska i ytterligare 6 år i Luciano's egna vinkällare innan det släpps för försäljning.

Övrigt: Viner som bär sigillet "Sibi et Paucis" har lagrats under extra lång tid i Luciano Sandrones egen, svala källare. Druvorna kommer från de fyra vingårdarna Baudana i Serralunga d'Alba, Villero i Castiglione Falletto, Vignane i Barolo och Merli i Novello. '2010 can be considered a “once in a generation” vintage for its grace and seemingly effortless ability to age'. Producenten uppger att vinet är veganvänligt.