Barbera d'Asti Rure

139,00 kr
Artikelnummer 7610401
Årgång 2019
Volym 75 cl
Land Italien
Region Piemonte, Asti
Typ Rött vin
Producent Marchesi di Barolo
Importör mondowine
Pris 139,00 kr
Fågel
Fågel
Fläsk
Fläsk
Lamm
Lamm
Vilt
Vilt

Druva: 100% Barbera

Doft: Doften är fruktig med inslag av körsbär och björnbär, viol, fat och örter.

Smak: Smaken är fruktig med tydliga toner av röda bär så som körsbär, viol, fat, kryddor och lakrits. Vinet har en frisk smak med fyllig kropp.

Tillverkning: Druvorna väljs mycket noga i vingårdarna och tas snabbt till vineriet. Där avstälkas de och krossas mycket varsamt för att endast ta tillvara på den ädla och aromatiska juicen. Jäsningen tar sedan vid i temperaturkontrollerade tankar tillsammans med viss andel skalrester i totalt 8 dagar. Vinet har sedan lagrats på stora fat av slovensk ek.

Övrigt: Barbera är utan tvekan den främst odalade druvan i Asti-regionen, Jordmånen i vingårdarna karaktäriseras utav stora delar märgel och lera tillsammans med inslag av kvarts och sand. Denna komposition ger perfekta förhållanden och väldränerad jord till rankans rötter.