Här måste du vara +25 år för att besöka oss eftersom vi visar information om alkoholhaltiga drycker.
Ja, jag är + 25 årNej, jag har inte åldern inneArtikelnummer | X5303BM0401 |
---|---|
Årgång | 2016 |
Volym | 75 cl |
Land | Italien |
Region | Piemonte, Barolo |
Typ | Rött vin |
Producent | Marchesi di Barolo |
Importör | mondowine |
Pris | 499,00 kr |
Druva: 100% Nebbiolo
Doft: Doten är stor med tydliga inslag av sura körsbär, fat, vanilj, lakrits, kryddor, rosor och svart te.
Smak: Vinet har en nyanserad, elegant och kryddig smak med tydliga toner av körsbär, hallon, rosor, fat, sandelträ och kryddor. Syran är frisk och tanninerna ihängande med en lång avslutning.
Tillverkning: Druvorna är skördade för hand. De avstjälkas och krossas mycket varsamt i vineriet varvid jäsningen tar vid i temperaturkontrollerade tankar tillsammans med skalresterna i totalt 8 dagar med kontinuerlig pumping over. Vinet vilar därefter i cementtankar där det genomgår malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan i 23 månader på små ekfat av slovensk ek vilket ger en mycket balanserad och elegent bouquet. Vinet buteljeras sedan och får vila på flaska innan de når marknaden.
Övrigt: Druvorna till just denna cuvée av Barolo kommer uteslutande från vingårdar som ägs av "Crus Storici" belägna i Barolo kommun på svagt sluttande kullar, bildade av leriga kalkstensjordar varvat med kompakta lager av grå sandsten och täckta med sand och kvarts.