Camartina

625,00 kr
Artikelnummer 7353201
Årgång 2011
Volym 75 cl
Alkoholhalt 14%
Sockerhalt TBA
Typ Rött vin
Producent Querciabella
Importör primewine
Pris 625,00 kr
  • EKO
Lamm
Lamm
Nöt
Nöt
Vilt
Vilt

Druva: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese.

Doft: Stor och trots sin ungdom mycket nyanserad doft med inslag av cassis, körsbär, plommon, färska örter och kaffe.

Smak: Stram, nyanserad smak med frisk syra och balanserade tanniner, inslag av svarta vinbär, körsbär, tranbär, kaffe och örter. Långt elegant avslut.

Tillverkning: Druvorna skördas manuellt och avstjälkas före vinifieringen. Jäsning på ståltankar för majoriteten av druvorna, men en mindre del får jäsa i större kar. Efter avslutad jäsning lagras vinet under 18 månader i franska barriquer, 40% nya och resterande del 1 år gamla fat. Efter buteljering får vinet ytterligare ett halvårs mognad på flaska innan det lanseras.

Övrigt: Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som varit ekologiska sedan 1988 och biodynamiska sedan 2000. Inga animaliska produkter förekommer i vinproduktioner och vinerna är veganvänliga. Camartina är Querciabella's flaggskepp, en Super-Tuscan som endast produceras årgångar då vädret är optimalt. Mikro-vingårdslägen skördas och vinifieras separat. Resultatet är ett silkeslent uttryck för Cabernet Sauvignon och Sangiovese, och förkroppsligar Querciabella's ständiga sökande efter finess och balans.