Kopke LBV

215,00 kr
Artikelnummer 7315401
Årgång 2015
Volym 75 cl
Land Portugal
Region Portugal, Douro, Porto
Typ Portvin
Producent Kopke
Importör primewine
Pris 215,00 kr
Dessert
Dessert
Ost
Ost

Druva: Field blend

Doft: Intensivt fruktig och kryddig doft med viss utveckling. Inslag av björnbär, svarta vinbär, svartpeppar, plommon, choklad, örter och körsbär.

Smak: Fruktig, kryddig smak med viss utveckling. Inslag av björnbär, peppar, plommon, choklad, örter och körsbär. Angenäma tanniner samt lång harmonisk eftersmak.

Tillverkning: Druvorna skördas manuellt. Jäsningen avbryts när druvorna uppnått några procent alkohol genom tillsättande av 77% vinsprit. I det att druvorna ännu inte är färdigjästa innehåller de fortfarande en hel del socker vilket resulterar i ett sött starkvin med cirka 20% alkohol. Därefter lagras vinet under några år på fat innan buteljering.