Corimbo I 2015 Magnum

Druva: 100% Tinta del País (Tempranilo)

Doft: Intensiv, elegant och kryddig doft av björnbär, plommon, fat, vanilj, choklad och mineral.

Smak: Fyllig, nyanserad och aromatisk smak med inslag av mörka bär, plommon, väl integrerad fatkaraktär, choklad, vanilj och behagliga jordiga toner. Harmoniska tanniner.

Tillverkning: Druvorna har fått macerera under 18 dagar. Både alkoholjäsning och malolaktisk jäsning skedde på ekfat. Vinet har sedan lagrats i 16 månader på ekfat där 80% av faten är franska och 20% amerikanska.

Övrigt: Druvorna kommer från egendomar i La Horra och Roa (Burgos). Vinstockarna har en genomsnittlig ålder på 50 år. Stockarna har vuxit i lerrika sandjordar med inslag av märgel och kalksten.