L'AMO Aubocassa Extra Virgin Olive Oil 500 ml

Druva: Oliver av sorterna Arbequina och Picual. Arbequina ger en mjuk smak med stor fruktighet, medan Picual ger en örtig fräschör.

Doft: Frisk, kryddig och lätt blommig doft med inslag av nyklippt gräs, olivblad och tomatplanta.

Smak: Frisk, balanserad smak med inslag av mandel, pistagenötter, mynta, örter och kryddor.

Tillverkning: L'Amo olivolja produceras med samma filosofi som vinerna från Bodegas Roda. Oliverna kommer från Manacor, på den östra delen av Mallorca. Skörden sker för hand, utan att oliverna är i kontakt med marken. Därefter krossas oliverna direkt i en anläggning som är placerad mitt i odlingen. Den korta tiden mellan skörd och krossning är en förutsättning för en ren smak med stor aromatik.

Övrigt: Det går åt 8-9 kg oliver för att producera en liter av L'Amo olivolja. Namnet L'Amo är mallorquin för "odlare", den person som med djupa kunskaper om olivträden tar hand om odlingen utan att äga den.