Raventós i Blanc De Nit

179,00 kr
Artikelnummer 7474801
Årgång 2015
Volym 75 cl
Alkoholhalt 12%
Sockerhalt TBA
Typ Mousserande
Producent Raventós i Blanc
Importör mondowine
Pris 179,00 kr
  • EKO
Aperitif
Aperitif
Fisk
Fisk
Skaldjur
Skaldjur
Sällskap
Sällskap

Druva: 40% Macabeo, 30% Xarel-lo, 25% Parellada, 5% Monastrell

Doft: Nyanserad, elegant doft med inslag av mineral, nötter, röd citrus och smultron.

Smak: Torr, frisk, elegant smak med inslag av mineral, blodapelsin, smultron, nötter och hallon.

Tillverkning: Druvorna skördades manuellt. Druvorna hanteras mycket varsamt, de flyttas till vineriet enbart med hjälp av gravitation och druvorna pressas skonsamt. De olika vinerna har jäst separat i ståltank under kontrollerad låg temperatur. Vinet har sedan jäst en andra gång på flaska, och har lagrats i minst 18 månader på sin jästfällning. Degorgeringsdatum står angivet på baksidesetiketten.

Övrigt: Vinstockarna växer i kalkrika lerjordar som är rika på fossiler. Vinet är biodynamiskt odlat. Dosage 4 g/l.