Gusbourne Blanc de Blancs

399,00 kr
Artikelnummer 7820801
Årgång 2013
Volym 75 cl
Alkoholhalt 12%
Sockerhalt 9 g
Typ Mousserande
Producent Gusbourne
Importör primewine
Pris 399,00 kr
Aperitif
Aperitif
Fisk
Fisk
Skaldjur
Skaldjur
Sällskap
Sällskap
Fågel
Fågel
Buffémat
Buffémat

Druva: 100% Chardonnay

Doft: Frisk doft av gröna äpplen, citrus och vit persika.

Smak: Torr, frisk smak med inslag av gröna äpplen, citrus, vit persika, mineral och rostat bröd. Mjuk. krämig mousse.

Tillverkning: Druvorna skördades manuellt i oktober. De pressades i hela klasar innan de jästes på ståltank, förutom en liten del av vinet som jästes på ekfat för att öka komplexiteten i vinet. Vinet har genomgått malolaktisk jäsning och buteljerades 11 juni 2014 för en andra jäsning på flaska. Vinet har lagrats i minst 28 månader på sin jästfällning och ytterligare 3 månader på flaska.

Övrigt: Vinstockarna växer i lerrika sandjordar i söderläge i Appledore i Kent.