Dauvergne Ranvier grundades 2004 av två vinälskare som, efter lång erfarenhet i vinbranschen, bestämde sig för att tillverka sina egna viner. François Dauvergne växte upp i Bordeaux, men känner sig lika hemma i Limoux där hans familj äger vinstockar. Dock valde han själv Rhônedalen när han ville stå på egna ben. Jean-François Ranvier älskade aromer redan som barn, och vid middagar kunde han hålla långa utläggningar om vilka aromer han kände runt omkring sig. Hans intresse för geologi förde honom naturligt in i vinets värld. Efter att ha drivit ett vinlaboratorium hamnade han i Rhône när han tog över vintillverkningen för ett stort vinhus. Det var här som de båda möttes och började arbeta tillsammans.