Maison Pierre Ponnelle grundades 1875 av Pierre Ponnelle. Han föddes 1847 nära Arnay-le-Duc och växte upp i Beaune, samt studerade både i Tyskland och de skandinaviska länderna. Hans hjärta klappade dock alltid för oenologi och när han återvände till Beaune grundade han sin egen vingård. Han anses vara en av pionjärerna inom oenologi, och har varit viktig för utvecklingen av vinerna i Bourgogne, eftersom han alltid strävat efter att få fram finessen hos både chardonnay och pinot noir.