Hardys HRB Chardonnay

Druva: 100% Chardonnay

Doft: Fräsch tydlig doft av citron zest, blöt sten, mineraler och ek

Smak: Citron, honungsmelon, vita persikor, hög syra och längd och inslag av ek

Tillverkning: Jäsningen sker på ekfat och sedan lagras på franska ekbarrique (225L) i 8 månader.

Övrigt: Fisk och skaldjurs rätter, gärna inslag av smör såsom grillad avborre med dillpotatismos med och skirat smör. Passar även till rätter med ljust kött, tex kyckling, kalv eller kalkon. Rekommenderad lagringstid för detta vin är 8-10 år. Enligt historien om Thomas Hardy är att han först blandade druvor från flera regioner redan 1865 och att Hardy trodde på filosofin att blanda druvor med olika karaktärer skulle komplettera och förbättra kvalitén. Varje årgång ger en unik blend för årgången och vart druvorna lysser starkast med sin kvalitet för just den aktuella årgången. 38% Yarra Valley 24% Margaret River 16% Pemberton 13% Tumbarumba 9% Adelaide Hills