Bonnet Grande Réserve Brut

Druva: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Doft: Ung och fruktig doft med inslag av vita blommor, citrus frukt och gula päron.

Smak: Vinet har en tydlig frisk smak med inslag av rostat bröd, gula plommon, röda äpplen samt nötter. Moussen är fyllig tillsammans med en lång avslutning.

Tillverkning: Druvorna skördas för hand. Musten jäser i rostfria ståltankar och genomgår där den malolaktiska jäsningen. Därefter sker blandning och tillsats av jäst för en andra jäsning på flaska i 36 månader. Vinet är vegetarian- och veganvänligt.

Övrigt: Pinot Noir kommer från Côtes des Bar och Chardonnay ifrån Les Riceys. Vinstockarna har en genomsnittlig av 25 år. I champagnen ingår 40 % Reserve vin. Dosage: 8 g/l