Dom. de Baronarques Blanc

Druva: 100% Chardonnay

Doft: Toner av acacia honung, gula päron och citrus.

Smak: Friskt, krispigt vin med inslag av acacia honoung, gula päron, citrus och toner av vitpeppar. Lång eftersmak med en frisk mineralitet.

Tillverkning: Skörden startade den 10 september och tog totalt 2 veckor. Vinet har jästs på ekfat och endast 12% har genomgått malolaktisk jäsning. Sedan har vinet lagrats under 8 månader på franska ekfat, faten är lika delar nya, 1 år och 2 år gamla.