Château Du Cray Pinot Noir

Druva: 100% Pinot noir

Doft: Kryddig doft med inslag av fat, jordgubbar, hallon, sandelträ och örter.

Smak: Frisk och fruktig smak med inslag av hallon, blåbär, örter, jordgubbar och kryddor. Elegant vin med balanserad fatkaraktär och god mineralitet.

Tillverkning: Druvorna har skördats manuellt. Sedan sorteras de och avstjälkas delvis innan de pressas och jäses i ståltank. Vinet lagras sedan i minst 10 månader på franska ekfat. Minst 20% av ekfaten är nya.

Övrigt: Maison Goichot köpte vingården Château du Cray år 2016. Vingården är på 22ha och ägdes tidigare av familjen Perret du Cray sedan 1798. Vinrankorna är planterade med en densitet på 10.000 stockar per hektar och skördeuttaget är 60hl/ha