Château Du Cray Chardonnay

Druva: 100% Chardonnay

Doft: Nyanserad doft med inslag av ekfat, gula äpplen, mineral, nötter, kryddor och citrusskal.

Smak: Nyanserad, mycket frisk smak med balanserad fatkaraktär, inslag av gula äpplen, persika, mineral och citron.

Tillverkning: Druvorna har skördats manuellt. Sedan sorteras de och avstjälkas delvis innan de pressas och jäses på ekfat. Vinet lagras sedan i minst 8 månader på franska ekfat. Minst 20% av ekfaten är nya.

Övrigt: Maison Goichot köpte vingården Château du Cray år 2016. Vingården är på 22ha och ägdes tidigare av familjen Perret du Cray sedan 1798. Vinrankorna är planterade med en densitet på 10.000 stockar per hektar och skördeuttaget är 60hl/ha