Santenay Les Vieilles Vignes

Druva: 100% Pinot Noir

Doft: Kryddig, elegant och bärig doft med toner av skogshallon, jordgubbar och örter.

Smak: Frisk, kryddig och bärig, med inslag av örter, lakrits och skogshallon. Elegant vin med balanserad fatkaraktär och med ett långt nyanserat avslut.

Tillverkning: Druvorna skördas manuellt och sorteras två gånger, dels vid skörd men även i vineriet, innan de delvis avstjälkas. Vinet har lagrats i 14 månader på sin jästfällning i franska ekfat, varav 15% är nya ekfat.

Övrigt: Vinstockarna är 45 år gamla och växer i kalkrika lerjordar. Santenay i Côte de Beaune, där druvorna växer är samma by där Vincent Girardin är född.