Kopke LBV 375ml

Druva: Field blend.

Doft: Fruktig, kryddig doft med viss utveckling. Inslag av peppar, röda bär, svarta vinbär, plommon, lakrits, örter, björnbär och kakao.

Smak: Fruktig, kryddig smak av röda bär, plommon, lakrits, örter, björnbär och choklad samt behagliga tanniner. Söt och harmonisk eftersmak.

Tillverkning: Jäsningen avbryts när druvorna uppnått några procent alkohol genom tillsättande av 77% vinsprit. I det att druvorna ännu inte är färdigjästa innehåller de fortfarande en hel del socker vilket resulterar i ett sött starkvin med cirka 20% alkohol. Därefter lagras vinet under några år på fat innan buteljering.