Roda I 2019

Druva: 95% Tempranillo, 5% Graciano

Doft: Komplex, nyanserad och kryddig doft av mörka körsbär, fatkaraktär, plommon, kakao, mynta, vanilj, ceder och en angenäm pepprighet.

Smak: Nyanserad, fruktig smak av mörka körsbär med inslag av ekfat, plommon, och kryddiga toner av choklad, mynta, vanilj, ceder och peppar.

Tillverkning: Druvorna skördades manuellt mellan 4 september och 3 oktober från över 30 år gamla vinstockar. Alkoholjäsningen och den malolaktiska jäsningen sker i stora temperaturkontrollerade fat. Därefter lagras vinet 16 månader på franska barriquer 225L varav hälften är nya och resterande är andragångsfat. Efter fatlagringen sker ett urval där det mest koncentrerade vinet med mest intensiv fruktprofil, högre extraktion och stor lagringspotential väljs ut för Roda I. Vinet har sedan lagrats på flaska i 20 månader.

Övrigt: Vinstockarna för Tempranillo växer i kalkrika sandjordar, medan graciano växer i mer lerrika jordar. Vinstockarna är över 30 år gamla. Varje år analyseras varje vingårdsläge separat och de 17 med bäst potential identifieras. Druvorna skördas med största omsorg och vinifieras separat i 17 stora trätankar. Efter en noggrann blindprovning avgörs vilka viner som uttrycker en rödaktig, ungdomlig frukt och de som är mörkare med tätare struktur – de första går till Roda och de andra till Roda I. De båda vinerna blir ett sätt att spegla Tempranillodruvans olika sätt att mogna på.