Gato Negro Cabernet Sauvignon BiB

Druva: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah

Doft: Doften är fruktig med inslag av svarta vinbär, björnbär, örter och fat.

Smak: Vinet har en mycket fruktig och ungdomlig smak med toner av svarta vinbär, björnbär, jordgubbar, vanilj tillsammans med en balanserad fatkaraktär. Kroppen är medelstor och tanninerna fylliga. Vinet har en lång eftersmak.

Tillverkning: Druvorna skördades i april. Efter skörd krossades druvorna lätt och druvjuicen fick därefter jäsas i tankar av rostfritt stål.

Övrigt: Valle Central sträcker sig 20 mil söderut från Santiago. Den består av fyra underregioner från norr till söder: Maipo, Rapel, Curico och Maule.