Galipette Cidre Biologique

Druva: Carting, Sweet Moen och Belle Fille de la Manche (Cideräpplen)

Doft: Komplex doft med viss Goeze-känsla. Floralt uttryck med vit blomster och mogna äpplen i framkant och underliggande rökiga toner.

Smak: Slank och frisk smak med torrt uttryck. Lätt oxidativ stil i frukten med mogna äpplen och viss brettighet. Finstämd struktur med viss tanninkänsla och välkommet motstånd i eftersmaken.

Tillverkning: Lätt pressning och försiktig jäsning ger en cider med något lägre alkohol och finstämd aromatik.

Övrigt: 44g/l restsötma